"Я не знаю, возможно ли мне помочь в сложившейся ситуации, но я пишу это, чтобы вы знали, как бывает, знали и береглись.
До трёх лет я одна воспитывала свою дочь Полину. Слово «папа» она не знала, поскольку отец практически никак не участвовал в её жизни. Зато интерес проявляла его мать, бабушка Полины — женщина одинокая, безбедная, с тяжёлым характером и массой свободного времени. Однажды у нас с ней произошёл конфликт, в результате которого она взяла Полину на выходные и решила оставить себе. Насовсем. Два года я пыталась хотя бы увидеться с дочерью, но бабушка делала всё, чтобы этого не произошло. Я даже юридически ничего не могла ей предъявить, поскольку официально ребёнок законно находился на территории отца, никакие законы не нарушались. Тогда я стала добиваться в суде, чтобы местом жительства ребёнка определили мой дом, а не отцовский (то есть, бабушкин). Суды затянулись. Про жизнь дочери я ничего не знала. Вернуть ребёнка мне удалось лишь через два года, при яростном сопротивлении бабушки, которая устроила драку. Теперь бабушка хочет её снова у меня отнять, на этот раз насовсем.
10 сентября 2009 года судья Печенина из Пресненского районного суда вынесла решение о том, что Полина должна проживать со своим отцом.
Мотивированного решения суда я не видела до сих пор, хотя, согласно ГПК, оно должно было появиться спустя 5 дней после судебного заседания. ...
Отца, обретшего по закону свою дочь, на судебных заседаниях никто не видел. Судья составила представление о его личности, а также о его взаимоотношениях с ребёнком, со слов его представителей – адвоката и матери — бабушки Полины. Которая как раз присутствовала на всех судебных заседаниях и вела себя крайне агрессивно и самоуверенно. Также остался без внимания и тот факт, что, согласно документам, имеющимся в деле, отец Полины до декабря прошлого года вообще нигде не работал и не мог обеспечивать ребёнка.
На мои слова о том, что на Полину фактически претендует бабушка, судья сказала: «Ну и что! Все люди работают, всем помогают бабушки».
Здесь http://www.izbrannoe.ru/36589.html и здесь http://www.izbrannoe.ru/36586.html подробно рассказано, что происходило эти два года и как я пыталась вернуть домой свою дочь, которую два года назад взяла погостить на выходные та самая бабушка. И вернуть которую мне удалось лишь два года спустя, с дракой, 8 мая этого года.
Для полноты картины добавлю, что в суде также было установлено (но не принято во внимание), что ребёнок за два года нахождения у бабушки ни разу не посещал врачей. Пройдя всех специалистов, сейчас мы обнаружили избыточный вес (почти 28 килограммов в 6 лет). Плоскостопие, связанное с избыточным весом, а также ношением неподходящей обуви длительный период времени, аденоиды 2 степени, подозрение на порок сердца, не говоря уже о таких «пустяках», как пульпит. Теперь мы долго и упорно лечимся.
С 8 мая, когда Полина вернулась ко мне, отец ни разу ей не поинтересовался. Ни писем, ни телеграмм, ни звонков. Ни поздравлений с днём рождения. Мы не сидим в бункере, ни от кого не прячемся, я хожу на работу, Полина – на разные занятия. За эти полгода бабушка (а опять почему-то не папа) единственный раз приходила в опеку и требовала сатисфакции.
...
Ребёнка присудили отцу, хотя я не алкоголичка, не наркоманка и даже не проститутка. У меня своя квартира, два высших образования и хорошая работа. Я психически здорова, социально адаптирована. Я не причиняла вреда ребёнку. Этому всему в суде было противопоставлено лишь заключение психолога В.Холмогоровой, которая, не видев меня ни разу, написала, что мать вредна для Полины.
Теперь очевидно, что я проведу в судебных разбирательствах ещё не один год. Очевидно, что всё это время мне придётся ходить, озираясь. И знать, что ко мне в любой момент могут придти судебные приставы. Но я знаю другое – чтобы отобрать у меня Полину снова, меня придётся сначала убить. По-другому я её никому не отдам.
Я бы очень хотела, чтобы эта история получила огласку. Такое может случиться с любым из вас. Вы не защищены действующим законом"
http://wassika.livejournal.com/334510.ht ml
До трёх лет я одна воспитывала свою дочь Полину. Слово «папа» она не знала, поскольку отец практически никак не участвовал в её жизни. Зато интерес проявляла его мать, бабушка Полины — женщина одинокая, безбедная, с тяжёлым характером и массой свободного времени. Однажды у нас с ней произошёл конфликт, в результате которого она взяла Полину на выходные и решила оставить себе. Насовсем. Два года я пыталась хотя бы увидеться с дочерью, но бабушка делала всё, чтобы этого не произошло. Я даже юридически ничего не могла ей предъявить, поскольку официально ребёнок законно находился на территории отца, никакие законы не нарушались. Тогда я стала добиваться в суде, чтобы местом жительства ребёнка определили мой дом, а не отцовский (то есть, бабушкин). Суды затянулись. Про жизнь дочери я ничего не знала. Вернуть ребёнка мне удалось лишь через два года, при яростном сопротивлении бабушки, которая устроила драку. Теперь бабушка хочет её снова у меня отнять, на этот раз насовсем.
10 сентября 2009 года судья Печенина из Пресненского районного суда вынесла решение о том, что Полина должна проживать со своим отцом.
Мотивированного решения суда я не видела до сих пор, хотя, согласно ГПК, оно должно было появиться спустя 5 дней после судебного заседания. ...
Отца, обретшего по закону свою дочь, на судебных заседаниях никто не видел. Судья составила представление о его личности, а также о его взаимоотношениях с ребёнком, со слов его представителей – адвоката и матери — бабушки Полины. Которая как раз присутствовала на всех судебных заседаниях и вела себя крайне агрессивно и самоуверенно. Также остался без внимания и тот факт, что, согласно документам, имеющимся в деле, отец Полины до декабря прошлого года вообще нигде не работал и не мог обеспечивать ребёнка.
На мои слова о том, что на Полину фактически претендует бабушка, судья сказала: «Ну и что! Все люди работают, всем помогают бабушки».
Здесь http://www.izbrannoe.ru/36589.html
Для полноты картины добавлю, что в суде также было установлено (но не принято во внимание), что ребёнок за два года нахождения у бабушки ни разу не посещал врачей. Пройдя всех специалистов, сейчас мы обнаружили избыточный вес (почти 28 килограммов в 6 лет). Плоскостопие, связанное с избыточным весом, а также ношением неподходящей обуви длительный период времени, аденоиды 2 степени, подозрение на порок сердца, не говоря уже о таких «пустяках», как пульпит. Теперь мы долго и упорно лечимся.
С 8 мая, когда Полина вернулась ко мне, отец ни разу ей не поинтересовался. Ни писем, ни телеграмм, ни звонков. Ни поздравлений с днём рождения. Мы не сидим в бункере, ни от кого не прячемся, я хожу на работу, Полина – на разные занятия. За эти полгода бабушка (а опять почему-то не папа) единственный раз приходила в опеку и требовала сатисфакции.
...
Ребёнка присудили отцу, хотя я не алкоголичка, не наркоманка и даже не проститутка. У меня своя квартира, два высших образования и хорошая работа. Я психически здорова, социально адаптирована. Я не причиняла вреда ребёнку. Этому всему в суде было противопоставлено лишь заключение психолога В.Холмогоровой, которая, не видев меня ни разу, написала, что мать вредна для Полины.
Теперь очевидно, что я проведу в судебных разбирательствах ещё не один год. Очевидно, что всё это время мне придётся ходить, озираясь. И знать, что ко мне в любой момент могут придти судебные приставы. Но я знаю другое – чтобы отобрать у меня Полину снова, меня придётся сначала убить. По-другому я её никому не отдам.
Я бы очень хотела, чтобы эта история получила огласку. Такое может случиться с любым из вас. Вы не защищены действующим законом"
http://wassika.livejournal.com/334510.ht
Я считаю, что колыбельные на самом-то деле поются для успокоения мамы, но не малыша. Ищу единомышленников.
Есть среди прочих две вещи, украшающие быт: овощерезка и шуруповерт. Поистине гениальные штуки.
Глазы мои круглели, когда я читала или слышала: "Родила и сразу влезла в добеременные одежки". Всё потому что кушала хорошо, пока пузатилась, ни в чем себе не отказывала, и в результате - почти 20 кг прибавка. В начале послеродового лета я расчистила шкаф, упаковала едва ли не все свои вещи, чтобы глаза не мозолили, прикупила пару юбок-брюк-блуз на размер-два больше привычного и решила пока не дергаться. И о чудо! Без специальных упражнений, спустя 5 месяцев всё куда-то ушло. Нет, ну животик, конечно, запросто не восстановится после таких растяжений) Но зато! И снова здравствуйте, шмотки 46го рамера!
В общем, девочки, кормите грудью. Ну или не разъедатесь, как я).
В общем, девочки, кормите грудью. Ну или не разъедатесь, как я).
Купили слинг. Слинг это восторг. Очень жалею, что не было его все месяцы до, когда я Настю таскала в руках.
Зареклась заказывать в кафешках. Просто никогда не задумывалась, как его готовят. А когда сделала сама и обнаружила, что десерт этот, оказывается, на сырых яйцах... от тут-то мне стало страшно. Кто ж в кофейнях и иже с ними будет свежесть яиц контролировать.. Если там вообще их на кухне используют, а не порошок какой-нибудь.
Ну и коли зашла речь, я делаю на 3 яйца, подстраиваясь под стандартную упаковку маскарпоне. Съедаем в два лица за пару дней, утром-вечером к чаю-кофе.
нужно: 3 яйца, пачка сыра маскарпоне (250г), треть стакана сахарной пудры, большая кружка заваренного кофе с парой столовых ложек коньяка в нем - для пропитки бисквита, и бисквит. Печенье или коржи. Я заказываю в утконосе упаковку коржей для торта, на порцию такую уходит где-то 2 штуки. Найти бисквитное печенье мне пока не удавалось, а готовить и выпекать тесто лень.
Ну так вот. (Ева, тебе тоже на заметку, как любителю быстрых блюд). Оптимальный порядок действий имхо таков
1) завариваем кофе, добавляем в него коньяк, оставляем остывать, пока занимаемся прочим. кофе следует поместить в емкость, в которую будет удобно макать кусочки бисквита для пропитки - дел на минуту.
2) разбиваем яйца в две миски - желтки и белки отдельно. в желток добавляем сахарную пудру, взбиваем "до густой сметаны", как правило не дольше минуты. затем выкладываем в эту массу весь маскарпоне и вымешиваем. гуру говорят, что маскарпоне нужно непременно вмешивать деревянной ложкой, но от лени делаю это мгновенно миксером и не вижу приницпиальной разницы. масса готова.
3) моем венчики и взбиваем белок на максимальной скорости миксера в другой миске в жесткие пики. на это уходит полторы - две минуты. тем, кто редко взбивает белки: если через полминуты не стала образовываться увеличивающаяся в объеме белая пена, бросайте эти белки. яйца последнее время какие-то неправильные попадаются.
4) воздушную белкову массу нужно переложить и вымешать с желтково-сырной. аккуратно, чтобы не сбивать пену (ложкой!). по науке - сначала треть массы вмешивается, потом всё остальное. за минутку всё вымешали, всё - сладкая вкусняха готова.
5) теперь делаем сам десерт. в порционные вазочки или стаканчики, или на большое блюдо (мой выбор - диаметр 30 см, высота борта около 4 см, получается 5 слоев) выкладываем слоями: пропитанный в кофе бисквит - яйце-сырная масса - бисквит - масса - бисквит - масса. нижний слой всегда бисквит, самый верхний всегда - масса. какое здесь действует пправило, не знаю, бисквит стала со временем класть мелкими кусками, а поначалу чуть ли не по полкоржа. кусочками и удобнее и наверное лучше. слой сладкой массы кладу толщиной где-то в пределах сантиметра. как правильно, повторюсь, не знаю. ну и всё, это самый долгий этап. разложил бисквит, ложкой размазал массу, опять бисквит и опять массу.
одна штука мне не сразу удалась: я сначала слишком от души пропитала бисквит кофием, под десертом собралось много жидкости. в следующий раз - наоборот недопропитала, получилось слишком ощутимо. идеально- бисквит должен стать влажным, расползающимся в руках, но не течь. теперь я его окунаю и сразу отжимаю в ладошках - чтобы стекла лишняя жидкость. гуру говорят, что настоящий тирамису не режется, его накладывают исключительно ложкой.
десерт следует поставить в холодильник на несколько часов, а перед подачей посыпать какао-порошком. заранее не посыпать, какао намокнет и будет некрасиво. большое блюдо я засыпаю на половину, когда в первый раз прикладываемся, потом ещё разок перед следующей подачей.
вот так. пробуйте, кто не делал. очень быстро, очень просто и имхо вкусно.
Ну и коли зашла речь, я делаю на 3 яйца, подстраиваясь под стандартную упаковку маскарпоне. Съедаем в два лица за пару дней, утром-вечером к чаю-кофе.
нужно: 3 яйца, пачка сыра маскарпоне (250г), треть стакана сахарной пудры, большая кружка заваренного кофе с парой столовых ложек коньяка в нем - для пропитки бисквита, и бисквит. Печенье или коржи. Я заказываю в утконосе упаковку коржей для торта, на порцию такую уходит где-то 2 штуки. Найти бисквитное печенье мне пока не удавалось, а готовить и выпекать тесто лень.
Ну так вот. (Ева, тебе тоже на заметку, как любителю быстрых блюд). Оптимальный порядок действий имхо таков
1) завариваем кофе, добавляем в него коньяк, оставляем остывать, пока занимаемся прочим. кофе следует поместить в емкость, в которую будет удобно макать кусочки бисквита для пропитки - дел на минуту.
2) разбиваем яйца в две миски - желтки и белки отдельно. в желток добавляем сахарную пудру, взбиваем "до густой сметаны", как правило не дольше минуты. затем выкладываем в эту массу весь маскарпоне и вымешиваем. гуру говорят, что маскарпоне нужно непременно вмешивать деревянной ложкой, но от лени делаю это мгновенно миксером и не вижу приницпиальной разницы. масса готова.
3) моем венчики и взбиваем белок на максимальной скорости миксера в другой миске в жесткие пики. на это уходит полторы - две минуты. тем, кто редко взбивает белки: если через полминуты не стала образовываться увеличивающаяся в объеме белая пена, бросайте эти белки. яйца последнее время какие-то неправильные попадаются.
4) воздушную белкову массу нужно переложить и вымешать с желтково-сырной. аккуратно, чтобы не сбивать пену (ложкой!). по науке - сначала треть массы вмешивается, потом всё остальное. за минутку всё вымешали, всё - сладкая вкусняха готова.
5) теперь делаем сам десерт. в порционные вазочки или стаканчики, или на большое блюдо (мой выбор - диаметр 30 см, высота борта около 4 см, получается 5 слоев) выкладываем слоями: пропитанный в кофе бисквит - яйце-сырная масса - бисквит - масса - бисквит - масса. нижний слой всегда бисквит, самый верхний всегда - масса. какое здесь действует пправило, не знаю, бисквит стала со временем класть мелкими кусками, а поначалу чуть ли не по полкоржа. кусочками и удобнее и наверное лучше. слой сладкой массы кладу толщиной где-то в пределах сантиметра. как правильно, повторюсь, не знаю. ну и всё, это самый долгий этап. разложил бисквит, ложкой размазал массу, опять бисквит и опять массу.
одна штука мне не сразу удалась: я сначала слишком от души пропитала бисквит кофием, под десертом собралось много жидкости. в следующий раз - наоборот недопропитала, получилось слишком ощутимо. идеально- бисквит должен стать влажным, расползающимся в руках, но не течь. теперь я его окунаю и сразу отжимаю в ладошках - чтобы стекла лишняя жидкость. гуру говорят, что настоящий тирамису не режется, его накладывают исключительно ложкой.
десерт следует поставить в холодильник на несколько часов, а перед подачей посыпать какао-порошком. заранее не посыпать, какао намокнет и будет некрасиво. большое блюдо я засыпаю на половину, когда в первый раз прикладываемся, потом ещё разок перед следующей подачей.
вот так. пробуйте, кто не делал. очень быстро, очень просто и имхо вкусно.
где найти в Москве?
бахнул мне.

Ну что сказать, достижения мои скромны, но я ими довольна: в свой 25й день рождения я, в сопровождении чудесного мужа и не менее чудесной дочери, сдала текст диссертации прекрасному научному руководителю.
Не рассчитывала я ещё полтора года назад, что ко мне прибавится такой солидный багаж, но жаловаться грех. Лучшее, что могло произойти в жизни с любой девушкой, со мной произошло: откуда ни возьмись появившийся практически на белом коне юноша замучил своим вниманием и вынудил выйти за него замуж, а после этого не прекратил любить и баловать. Осталось сберечь эту ценность ещё раза три по столько лет.
Спасибо многим, кто фигурирует в этом жжурнале.
Ну что сказать, достижения мои скромны, но я ими довольна: в свой 25й день рождения я, в сопровождении чудесного мужа и не менее чудесной дочери, сдала текст диссертации прекрасному научному руководителю.
Не рассчитывала я ещё полтора года назад, что ко мне прибавится такой солидный багаж, но жаловаться грех. Лучшее, что могло произойти в жизни с любой девушкой, со мной произошло: откуда ни возьмись появившийся практически на белом коне юноша замучил своим вниманием и вынудил выйти за него замуж, а после этого не прекратил любить и баловать. Осталось сберечь эту ценность ещё раза три по столько лет.
Спасибо многим, кто фигурирует в этом жжурнале.
следует иметь в виду:
1) вообще нет места для разных мелочей у рычага переключения передач-ручника
2) чтобы откинуть сиденье - надо поработать рукой с усилием как в тазах 10го семейства
3) в ней всего одно гнездо прикуривателя
и это максималка у wagon'а
1) вообще нет места для разных мелочей у рычага переключения передач-ручника
2) чтобы откинуть сиденье - надо поработать рукой с усилием как в тазах 10го семейства
3) в ней всего одно гнездо прикуривателя
и это максималка у wagon'а
А не спеть ли мне песню
прооо филфак?
Показать в ней правдиво
наашу жизнь?
Чтоб Инютин воскликнул: 'Во ништяк!',
А Стернин побежал
покупать компакт-диск.
или вот ещё
Стааарый преп, старый преп,
старый преп домой пошёл,
Значит, лекции закончились, в натуууре.
Отчего, отчего, отчего так хорошо?
Оттого, что ЕСТЬ ЗАЧЁТ ПО ФИЗКУЛЬТУуууРЕ!
...
Вот сданы все долги, и последний сдан зачёт,
Снова тонус жизненный ко мне вернулся!
Отчего, отчего, отчего душа поёёёт?
Оттого, что мне АКАТКИН УЛЫБНУууууЛ-СЯ!
прооо филфак?
Показать в ней правдиво
наашу жизнь?
Чтоб Инютин воскликнул: 'Во ништяк!',
А Стернин побежал
покупать компакт-диск.
или вот ещё
Стааарый преп, старый преп,
старый преп домой пошёл,
Значит, лекции закончились, в натуууре.
Отчего, отчего, отчего так хорошо?
Оттого, что ЕСТЬ ЗАЧЁТ ПО ФИЗКУЛЬТУуууРЕ!
...
Вот сданы все долги, и последний сдан зачёт,
Снова тонус жизненный ко мне вернулся!
Отчего, отчего, отчего душа поёёёт?
Оттого, что мне АКАТКИН УЛЫБНУууууЛ-СЯ!
ребенок неотрывно смотрит на люстру (предмет особого внимания с самого первого дня в доме) и, кажется, находясь под абсолютным кайфом, довольно бормочет "гуутляя.. гУУтляяяя". мы такие гордые что жуть родители, естесно, считаем, что малышка чуть ли не начинает говорить :D родственники снисходительно улыбаются ).
кто-нибудь смотрит "Школу выживания" Юрия Кормушина? гениально, не правда ли? "к вам приближается случайный прохожий. не дожидаясь, когда он заговорит с вами - бейте ногой в пах". и так каждую передачу. :D
Никита подарил шикарный раритет - "Детское питание" 1958 года издания. Потрясающее издание, пестрящее фотками, иллюстрациями и цитатами советской действительности, бесконечными нравоучениями, ну и конечно,- рецептами блюд для деток из натурпродуктов. И поистине удивительно наблюдать, как спустя 50 лет точка зрения медиков меняется на прямо противоположную. В остроумных стишках язвительно высмеивают кормление "по требованию", которые нынче, как известно молодым мамам, считается единственно верным и естественным для малыша:
"У молодой матери нет недостатков в советчиках, но часто советы бывают вредные, основанные на предрассудках...
...
Всё комишь сына по часам?
А он ведь знает время сам.
Раз плачет - значит хочет кушать!
....
НЕ НАДО ЭТИХ БАБОК СЛУШАТЬ"
http://ljplus.ru/img/k/a/kastalskaya/po_ treb.jpg
"У молодой матери нет недостатков в советчиках, но часто советы бывают вредные, основанные на предрассудках...
...
Всё комишь сына по часам?
А он ведь знает время сам.
Раз плачет - значит хочет кушать!
....
НЕ НАДО ЭТИХ БАБОК СЛУШАТЬ"
http://ljplus.ru/img/k/a/kastalskaya/po_
Из описания маршрута "Куда поехать в Подмосковье - Калужское шоссе":
"Немного не доезжая до деревни Папино, на высоком берегу реки Нары, сверните направо у памятника воинам Великой Отечественной (На карте). Через 50 метров сверните с асфальта в поле и остановитесь через 400 метров у небольшой рощи на берегу Нары. В роще Вас ожидает маленькое подмосковное чудо - настоящийОсобенно красиво водопад выглядит зимой, когда поток замерзает и стремится вниз ледяными струями"
Купились. Поехали. Мы же не думали, что там такой экстрим. Это было из серии: ну мы уже такое преодолели, не поворачивать же назад! И всё дальше и дальше загоняли себя в западню) "Спасибо" автору этого маршрута - путеводителя, этот поход мы долго ещё не забудем. До водопада мы так и не дошли - метров 15. Грязи становилось всё больше и больше, тропинка извилистее и бугристее, пересекающих ручьев больше, обувь была безнадежно испорчена. И всё бы ерунда, если б мы сами по себе туда потащились. Так ведь нет, - на руках трехмесячный ни в чем не повинный ребенок и автомобильная люлька))) Уф. В общем, если соберетесь посмотреть на это чудо природы - будьте готовы попотеть и упасть неосторожно в грязь всем телом. И ни в коем случае не берите с собой грудных детей.

"Немного не доезжая до деревни Папино, на высоком берегу реки Нары, сверните направо у памятника воинам Великой Отечественной (На карте). Через 50 метров сверните с асфальта в поле и остановитесь через 400 метров у небольшой рощи на берегу Нары. В роще Вас ожидает маленькое подмосковное чудо - настоящийОсобенно красиво водопад выглядит зимой, когда поток замерзает и стремится вниз ледяными струями"
Купились. Поехали. Мы же не думали, что там такой экстрим. Это было из серии: ну мы уже такое преодолели, не поворачивать же назад! И всё дальше и дальше загоняли себя в западню) "Спасибо" автору этого маршрута - путеводителя, этот поход мы долго ещё не забудем. До водопада мы так и не дошли - метров 15. Грязи становилось всё больше и больше, тропинка извилистее и бугристее, пересекающих ручьев больше, обувь была безнадежно испорчена. И всё бы ерунда, если б мы сами по себе туда потащились. Так ведь нет, - на руках трехмесячный ни в чем не повинный ребенок и автомобильная люлька))) Уф. В общем, если соберетесь посмотреть на это чудо природы - будьте готовы попотеть и упасть неосторожно в грязь всем телом. И ни в коем случае не берите с собой грудных детей.
Смородиновый щерберт нереально просто приготовить. Нереально в том смысле, что простота приготовления не сопоставима с вкусом получаемым и пользой поступаемой в организм). Живая смородина и немного сахара - сплошные витамины. Вот только смородину мисками есть не станешь, а щербет - остановиться невозможно. Но самое главное: смородину перебирать не надо!!!
Всех дел: смешать пюре из ягод с сахарным сиропом.
Пюре: ягоды промыть, высплывашие сухие листики слить с водой, минутку измельчить в блендере , затем протереть через сито в миску (через обычное металлическое сито-дуршлаг никакие череночки-веточки не проходят). Когда у меня не было блендера под рукой - вполне справлялась толкушкой. Дольше, конечно, и удовольствия меньше.
Сироп: сахар растворить в воде на медленном огне полностью, остудить.
Сироп и пюре перемешать (можно добавить сок лимона - по вкусу) - и в морозилку. Если просто в посудине, то помешивать каждые полчаса - час. Если электрическая мороженница - то она всё сама сделает. И ещё якобы если разлить по небольшим посудинкам - то и помешивать не нужно. Я не проверяла.
Пропорции в стандартном рецепте такие: на 500 г смородины 120 г сахара, 120 мл воды, сок половины лимона. Но по мне такой щербет слишком кислый. Так что сахара больше, сока лимона меньше - и каждодневный летний восторг на десерт. Особенно мне понравилось вкушать это дело со взбитыми сливками. Делают они щербет очень нежным.
Всех дел: смешать пюре из ягод с сахарным сиропом.
Пюре: ягоды промыть, высплывашие сухие листики слить с водой, минутку измельчить в блендере , затем протереть через сито в миску (через обычное металлическое сито-дуршлаг никакие череночки-веточки не проходят). Когда у меня не было блендера под рукой - вполне справлялась толкушкой. Дольше, конечно, и удовольствия меньше.
Сироп: сахар растворить в воде на медленном огне полностью, остудить.
Сироп и пюре перемешать (можно добавить сок лимона - по вкусу) - и в морозилку. Если просто в посудине, то помешивать каждые полчаса - час. Если электрическая мороженница - то она всё сама сделает. И ещё якобы если разлить по небольшим посудинкам - то и помешивать не нужно. Я не проверяла.
Пропорции в стандартном рецепте такие: на 500 г смородины 120 г сахара, 120 мл воды, сок половины лимона. Но по мне такой щербет слишком кислый. Так что сахара больше, сока лимона меньше - и каждодневный летний восторг на десерт. Особенно мне понравилось вкушать это дело со взбитыми сливками. Делают они щербет очень нежным.
Когда-то я решила удивить родителей собственноручно испеченным пирогом что ли или каким другим блюдом, точно не помню. И в рецепте самым сложным было: "отделить белки от желтков". Как это делать, я не знала, так что насколько ловкость рук позволила - справилась и забыла. Потом по нужде тем же манером и обходилась. А тут меня накрыло: ну не дело же это, когда руки - в соплях яичных. Должен быть какой-то другой способ, по науке.
Я: разбиваю яйцо, выливаю из скорлупки аккуратно белок в посудину, затем перекидываю всё содержимое скорлупы в ладонь, спуская сквозь пальцы оставшийся белок в ту же посудину. В ладошке остается желток, отделенный от белка. Ну и сопли остаются. )
Кто как отделяет?
Я: разбиваю яйцо, выливаю из скорлупки аккуратно белок в посудину, затем перекидываю всё содержимое скорлупы в ладонь, спуская сквозь пальцы оставшийся белок в ту же посудину. В ладошке остается желток, отделенный от белка. Ну и сопли остаются. )
Кто как отделяет?
В Швейцарии рядовые солдаты по контракту получают 3500 евров в месяц.
Понимание врачебного долга в современном цивилизованном обществе должно быть основано не столько на умении выписывать рецепты, сколько на аргументированно осознанном воздержании от применения лекарств там, где организм сожет справиться сам. Именно такой подход указывается на наивысшую квалификационную характеристику мыслящего врача. (с)
Кто знает таких докторов? Дайте координаты этих редких экземпляров.
Мне жутко растить ребенка, когда врач отмахивается десятком рецептов на любой невинный вопрос. Я её спрашиваю:
- От чего могут быть такие прыщики?
- Клубнику едите, небось?
- Нет, я знакома со списком продуктов, которые являются ярко выраженным аллергенами, это исключено.
- Орехи?
- Нет.
- Мед?
- Я же вам говорю, это не аллергия, я слежу за тем, что ем и как ребенок реагирует на это. Что кроме аллергии это может быть?
- Попейте глюкозу.
- Это от чего?
- От пищевой аллергии. Если обсыпет - отмените.
- Я убеждена, что это не аллергия, какие ещё есть варианты? Может это быть просто реакция на микробную среду, привыкание?
- А мясо какое едите?
- Отварное, телятину.
- Отмените телятину, ешьте индейку.
Не знаю, кто из нас загоняется, но я туда больше не пойду. Видала я в гробу рекомендации по лечению глюкозкой в месячном возрасте - от обыкновенной потнички. Которая убралась несколькими умывания слабым раствором марганцовки. Самое страшное, что с грудного возраста гробят, фигней всякой пичкая, на корню то есть заливают препаратами.
У ребенка в полторы недели желтушка слабо выраженная, при отсутсвии паталогий печени по результатам УЗИ, - ему список препаратов прописывают. КТо из нас тут болен? Почему наших молодых родителей приучают бегать в аптеку за чем попало, вместо того, чтобы показать, как купать малыша на солнышке. Я в совершенном расстройстве. Это слава Богу, ребеныш пока не вызывал особых беспокойств. Но рано или поздно к врачу обратиться придется. И мне уже сейчас страшно об этом думать.
Кто знает таких докторов? Дайте координаты этих редких экземпляров.
Мне жутко растить ребенка, когда врач отмахивается десятком рецептов на любой невинный вопрос. Я её спрашиваю:
- От чего могут быть такие прыщики?
- Клубнику едите, небось?
- Нет, я знакома со списком продуктов, которые являются ярко выраженным аллергенами, это исключено.
- Орехи?
- Нет.
- Мед?
- Я же вам говорю, это не аллергия, я слежу за тем, что ем и как ребенок реагирует на это. Что кроме аллергии это может быть?
- Попейте глюкозу.
- Это от чего?
- От пищевой аллергии. Если обсыпет - отмените.
- Я убеждена, что это не аллергия, какие ещё есть варианты? Может это быть просто реакция на микробную среду, привыкание?
- А мясо какое едите?
- Отварное, телятину.
- Отмените телятину, ешьте индейку.
Не знаю, кто из нас загоняется, но я туда больше не пойду. Видала я в гробу рекомендации по лечению глюкозкой в месячном возрасте - от обыкновенной потнички. Которая убралась несколькими умывания слабым раствором марганцовки. Самое страшное, что с грудного возраста гробят, фигней всякой пичкая, на корню то есть заливают препаратами.
У ребенка в полторы недели желтушка слабо выраженная, при отсутсвии паталогий печени по результатам УЗИ, - ему список препаратов прописывают. КТо из нас тут болен? Почему наших молодых родителей приучают бегать в аптеку за чем попало, вместо того, чтобы показать, как купать малыша на солнышке. Я в совершенном расстройстве. Это слава Богу, ребеныш пока не вызывал особых беспокойств. Но рано или поздно к врачу обратиться придется. И мне уже сейчас страшно об этом думать.
Когда ровно год назад мы с Никитой сидели перед работником ЗАГСа, без пары минут муж (вся процедура занимала минуты три от силы), увидев в анкете год моего рождения воскликнул с неподдельным возмущением: "Как 84й?!!! Ты же говорила, что ты с 88го!". Я была занята проверкой данных в бумажках и не отреагировала на юмор даже улыбкой. Женщину - работника ЗАГСа перекосило не на шутку. Зато, как говорится, есть что вспомнить.
